Smarta sötsaker
Den här söta, lilla boken har inte bara ett bra format, en trevlig färgskala och ligger bra i handen. Den är också riktigt inspirerande! Dadlar används i stor utsträckning istället för socker. Kokosolja ersätter smör och istället för mjöl används mandelmjöl, rårismjöl, bovetemjöl och kokos. Själv sjuder jag gärna de urkärnade dadlarna på spisen med lite vatten så att de blir mjuka, istället för att mixa med en mixer som kanske läcker otrevliga ämnen. Då kan man också använda mindre mängd dadlar, man ska ju inte överdriva intaget av någonting egentligen. Kokosoljan smälter lätt tillsammans med de varma dadlarna och sedan kan man lägga i mandelmjöl (färdigmalna mandlar för att spara tid!), kokosflingor, kakao, nötter, ägg eller vad man nu vill ha i sitt "hälsogodis". En kul och användbar bok, som också är en bra present! Men egentligen är väl inget godis nyttigt...