bokkällan

Idag insåg jag att den vita psalmboken jag haft sedan jag konfirmerades borde åka. "No joy", som Mari Kondo skulle ha sagt.  Den är i litet format och passar inte i någon bokhylla. I kyrkan finns det bättre varianter med större text som man kan låna. Dessutom börjar ryggen ge upp, trots att jag knappt har använt den. Skumt. Vill jag läsa psalmverser så gör jag det på nätet och många kan jag utantill. Skräp ut, skräp in. Snart ska jag rensa leksaker igen, bland annat munspel.

Som jag nämnde i senaste inlägget köper jag inte så mycket kläder. Vinterjacka, kappa och vårjacka räcker långt. Jag har tre par byxor som jag tycker om i blått, svart och rutigt. Mina bästa tröjor är grå, blå och en rosa. Koftor har jag i grått, lila och blått. T-shirts i viscose och lite snyggare toppar med mönster kan man ha under. Vinterskor och sneakers kommer man långt med, för att inte tala om scarves! Jag älskar tubsjalar, har en i rosa och en grå. Nej, ska jag köpa kläder får det allt vara något speciellt. Bättre då att köpa krimskrams till barnen eller...

Varannan helg när vi åker till vårt köpcentrum köper jag onödiga saker till barnen. Nyckelringar, små byggsatser, diadem med små enhörningar och så. Varför köper jag inte mer till mig själv? Kläder blir det sällan numera, för jag är nöjd med garderoben otroligt nog.  Nästa helg ska jag utse en mugg att ta med till mitt jobb. Jag har tröttnat på att använda engångsmuggar. Dock köpte jag ingen ny mugg idag, fast jag var sugen.

En kollega är borta för att hennes pappa är sjuk och den här veckan har jag hand om en maillåda som jag vanligtvis inte har. Det är bara att jobba på och vara glad att man har jobb. Men annat blir liggande. Det kan vara kul också, när kunder får svar på frågor och blir nöjda. Trots det tycker jag kollegan kan komma tillbaka snart, men det är risk att frånvaron blir långvarig. En gammal pojkvän brukade säga att man har jobb för att det finns problem... Så man ska sluta klaga enligt honom.

Idag satte jag på ugnen och gick ut med återvinningen. När jag kom tillbaka luktade det äckligt och jag insåg att något hade smält i ugnen. Min dotter hade fått en dödskalle i plast med godis i. Godiset som hon inte tyckte om hade hon lagt in i ugnen med dödskallen. Den smälte och blev svart och ugnsgallret blev skadat.  Jag har fått rengöra ugnen halva dagen. Svart pulcer blev det av plasten, men på tre år är det enda gången jag sabbat ugnen.

Det började snöa nu på eftermiddagen och naturligtvis är pendeltåget mellan Uppsala och Stockholm försenat. Jag som såg fram emot att komma hem och få mig ett gott te och umgås med min son.  Två beställningar på te har jag gjort och båda står hemma utanför dörren och väntar. Typiskt, enda dagen i veckan jag jobbar i Uppsala. Jag har beställt Longjing, sencha och jasminte. Hur det smakar får vi se.

Nu har jag inte skrivit på ett tag och anledningen är jobbångest. Efter nyår fick jag nya arbetsuppgifter. Det innebär att jag sitter på ett antal svåra case i ett säljsystem, case som jag egentligen inte har kunskap nog att lösa. Det är tillräckligt för att ge mig ångest och sömnproblem. Jag ska även gå igenom ett antal kvalitetsavtal åt en chef, men har svårt att förstå vad hon är ute efter. En jobbig maillåda som inte borde finnas hör också hit. Alla mail borde bli ett case, men då hamnar de bara i en lång kö där ärenden läggs på hög och inte mycket händer. Får se hur det går med detta. Vissa dagar tror jag att jag ska få sparken för att jag löser för få case. Ett sätt att arbeta är att skicka tillbaka många case genom funktionen "expert requires more info". Vart allt detta leder får vi ses. Vore jag kund skulle jag vara sur.

En granne har tipsat mig om grönsaken okra. Okra går att köpa fryst i min närmaste mataffär. Här på bilden har jag lagat den i ugnen med tomatsås. Okra smakar inte så mycket, men den är mättande och har bra tuggmotstånd.  Tydligen trivs okra bara i riktigt varmt klimat. Varför den är så populär i stora delar av världen återstår att se. Direkt delikat är den inte, så kanske beror det på att den är lättodlad eller ger bra avkastning. Jag ska prova fler sätt att laga okra under året!

Imorgon eftermiddag kommer barnen hem från sin resa med pappa. Som jag har längtat! De ska få försenade julklappar, lego till sonen och köksgrejer till dottern. Vi ska äta tacos och de får berätta om allt de gjort under jullovet.  Min plan är som sagt att dottern ska vara med och laga mat under det här året. Vi kan ju börja med bananpannkakor! Sedan kommer de nog inte att vilja gå och lägga sig tidigt, men nästa vecka blir det stor omställning  med rutiner. Jag är lite nervös faktiskt.

Tidigare la jag den kvarvarande jästen direkt i sitt papper och in i kylen efter baket. Då torkade den och blev inte så rolig. Numera lägger jag den i en vanlig fryspåse av plast och gör en lös knut. Jästen håller på det sättet i flera månader!

  I flera år har jag försökt baka bröd med kallt degspad som jäser över natten och där degen är kladdig. De flyter ut och beter sig konstigt. Med stöd av min upplevelse med pizzadegen ska jag nu återgå till Vår kokboks sätt att baka. Ljummet degspad, KNÅDA, jästa 1m5 timme och inte så kladdig deg. Se så mina frukostbröd blev! I degen hade jag; 12,5 g jäst, 3 dl ljummet vatten, 0,5 dl solroskärnor, 0,5 dl rågmjöl, 0,5 dl havregryn, 1 msk matolja, 1 tsk socker, salt och resten vetemjöl.   Jag kör på det här receptet ett tag, om inte annat behöver jag något att göra. Bakning är ett bra sätt att fördriva tiden.

Av de fem tesorter jag köpte från Tekungen.se tycker jag om Longjing och Mayanmar red. Longjing finns hos Etea.se för 149 kr per hekto och hos Tekungen för 75 och jag borde prova båda. Longjing kan inte bryggas i tesil och behöver en rymlig sil, kanske tekanna.  Green snail och de andra tesorterna tyckte jag var slätstrukna. Vi får se om jag ångrar mig när jag brygger dem lite starkare.

  Så här på nyårsdagen inser jag hur mycket mat jag har som är lagad och behöver ätas upp de närmaste dagarna. Potatisgratäng gjorde jag en för stor, rökt lammstek finns. Skagenröran blev uppäten idag. Jag har kycklinggratäng och kokt ris, till och med lite vit kladdkaka. Nu håller jag tummarna för att inget behöver kastas. Klarar jag att inte köpa mat på tre dagar? Det borde gå.