bokkällan

Min senast lästa bok är Johan Cullbergs Mitt psykiatriska liv. Cullberg har bland annat skrivit läroböcker, men här berättar han om sitt liv, med störst fokus på yrkeslivet som psykiater. Han växte upp i ett prästhem och hade inte så nära kontakt med sina föräldrar, som det ofta var på den tiden. Att Cullbergs bror drabbades av psykisk sjukdom och att hans mor hade psykiska problem har påverkat författaren djupt. Äldre mentorer och kollegor har betytt mycket för Cullberg, också på ett vänskapligt plan. Svåra duster mellan olika synsätt och inriktningar har kommit och gått, med konflikter som följd på hans arbetsplatser och ute i samhällsdebatten. Det är fascinerande att Cullberg är beredd att ompröva sina ställningstaganden. Han går till exempel med på att lära sig behandling med elchocker, trots att han av princip är emot den typen av behandlingar. Många patienter blir också hjälpta av metoden. Psykiatrin har utvecklats, men fortfarande vet vi ganska lite om varför en del drabba

Tim Spectors Matmyten är något så ovanligt som en nyanserad och fördjupande bok om mat och hälsa, utan tvärsäkra slutsatser. Spector har själv prövat olika dieter och forskar på mikrobers och geners effekt på kroppsvikt och hälsa. Han förespråkar inte LCHF (vilket känns befriande) och understryker att medelhavsdieten är den enda som bevisligen minskar risken för hjärtproblem. Det finns ingen diet som passar alla, konstaterar Spector. Vad vi däremot börjar förstå är hur mikrober påverkar oss och samverkar med våra gener. Personer som har lätt för att gå upp i vikt har ofta en störd tarmflora. De gener som avgör nedbrytningen av kolhydrater i kroppen kan ha stor betydelse för en persons tendens att gå upp i vikt. Överviktsproblemen i världen idag tycks till stor del bero på att modern, processad mat och dryck förstör den naturligt breda bakterieflora som behövs i tarmen för att vi ska må bra. Antibiotika är förödande för tarmfloran och bör om möjligt undvikas. Många barn växer också

Pom Gallery i Mariefred hade öppet med filmiskt inspirerade oljemålningar på nedervåningen och något som liknade sagolikt snöfall på övervåningen. T tyckte bäst om en tavla som formats med hjälp av regn. www.pomgallery.se Vid Taxinge slott utanför Södertälje låg tre glada grisar och trängdes och sov middag. Man fick lust att göra dem sällskap i en saga om de tre små grisarna.

Idag var jag i Mariefred på höstmarknad. På marknaden kunde man köpa Björnlundas flytande honung, Jürrs ostar, spännande grönsaker som polkabetor och inte minst; DJUNGELGURKOR! Här på bilden syns djungelgurkor, en annan mindre typ av gurka, borlottibönor och en bok med Stig Lindberg-motiv som har tomma sidor. Där ska jag skriva ner mina bästa recept och kanske också några romantiska drömmar. På landet kan man ju ha höns, bin, egna bönor och gurkor, äpplen och vem vet, en get... Jag får fortsätta drömma. Det är just det höstmarknaden säljer, drömmar. Drömmar om en naturlig, ursprunglig tid som inte riktigt finns längre, men honungen, osten och polkabetorna är ju verkliga. Till och med djungelgurkan är på riktigt, en liten, krispig sak som smakar en aning ättika helt av sig själv. Jag betalade för 20 stycken, men fick 35:-) www.jurssmejeri.se www.bjornlundahonung.se

Det blir bara pannkaka är en passande titel på en pannkaksbok, men tyvärr är själva boken inte så rolig. För det första väger den för mycket och är svår att transportera. (Grattis till mig, som ska bära tillbaka boken till biblioteket i helgen...) I en pannkaksbok hade jag förväntat mig enkla recept av vardagliga ingredienser, men med vissa dekorationer och tillägg som lyfter. Istället är nästan varenda recept hopplöst tillkrånglat och det är ingen hejd på vilka märkliga sirapssorter och strössel man förväntas trolla fram. Olika mjölsorter blandas hej vilt och flertalet kombinationer ser inte ens goda ut, bara överlastade. Någon som tänker göra fläderbärssirap så här på hösten? Säkert finns det andra som ser fram emot att kämpa med komplicerade pannkaksrecept, men då kan man ju lika gärna laga indisk lammgryta med tio kryddor, getmjölk och ovanliga grönsaker, så får man riktig mat för ansträngningen. Vet ni vad, jag tror jag gör en egen pannkaksbok med tio recept... Gör om, gör r